Excellents produits pour un prix tout à fait correct. A chaque fois que je viens de Bordeaux faire un petit séjour dans mon Alsace natale, j'y vais de suite pour ne pas attendre pour me régaler et ensuite j'y retourne pour faire le plein avant de repartir.
Le lard paysan à manger cru est excellent +++. On peut choisir si on le veut plus ou moins gras. La saucisse noire et le presskiof sont également très bons : texture, saveurs, justement épicés.
En plus de la charcuterie il y a de la viande de porc crue, salée et/ou fumé, du poulet, des fromages, des oeufs, du pain, de la choucroute, des navets salés, des pâtes, des pdt etc.
Possibilité d'acheter directement à la ferme ou sur les différents marchés de la région. Voir jours, heures et lieux sur leur site internet.
La dame qui vient au marché d'Illfurth et l'autre jeune femme au point de vente à la ferme sont très sympathiques. Merci beaucoup pour la disponibilité.
A bientôt :)