Avec mon compagnon, nous avons visité la ferme de l'Abérieux début septembre et nous avons assisté à la fabrication de la Tomme de Savoie. 2h30 d'explications de la traite des vaches jusqu'à la vente du fromage.
Merci à Albert de nous avoir fait partager sa passion qui n'est pas sans contrainte mais un réel plaisir pour nos papilles.
Nous avons contacté le responsable 2 jours avant notre venue pour voir la traite dans les alpages.
Très peu d indications sur le lieu, impossible de le joindre le jour J (peut être pb de reseau), les enfants étaient très déçus.
Lieu très agréable. On y est accueilli avec simplicité. On peut aller caresser les chèvres avec les enfants. La fois précédente on avait eu la chance d'être sur l'heure de la traite. Les fromages sont bons et à prix raisonnable.
Superbe chèvrerie, les propriétaires passionnés par leur métier, vous font découvrir leur exploitation, vous pouvez aussi assister à la traite des biquettes. Quant à la qualité des fromages, c'est le top, un vrai régal, beaucoup de variétés, n'hésitez pas à les découvrir, vous ne serez pas déçus. Bravo !