Albert est une personne très sympathique et intéressante. Très pédagogue, il nous a fait une super visite de sa ferme et que dire des fromages. Un délice.
Nous avons adoré cette chèvrerie. Nous l'avons visitée une première fois l'année dernière pour acheter du fromage, puis une deuxième fois cette année, où nous avons passé un week-end complet dans la ferme. Nous n'aurions pas pu être plus heureux de cette expérience. Le couple qui dirige la ferme est très gentil et s'occupe très bien des animaux. Ils nous ont montré le processus de traite, la fabrication des produits laitiers et l'affinage du fromage. Nous avons pu goûter leurs excellents produits laitiers pendant le petit-déjeuner et nous en avons acheté plusieurs pour les ramener à la maison. Tout était délicieux, mais une mention spéciale doit être faite pour les fromages de chèvre affinés, et pour celui de style "mimolette" en particulier. Nous sommes certains que nous reviendrons au printemps pour la saison des naissances !
Superbe chèvrerie, les propriétaires passionnés par leur métier, vous font découvrir leur exploitation, vous pouvez aussi assister à la traite des biquettes. Quant à la qualité des fromages, c'est le top, un vrai régal, beaucoup de variétés, n'hésitez pas à les découvrir, vous ne serez pas déçus. Bravo !
À la recherche d une spiruline française, bio, naturelle, sans additif ni conservateur et surtout avec une méthode de fabrication permettant de garder toutes ses propriétés, j ai trouvé dans cet établissement ce que je recherchais.
Je recommande vivement !!!