Un moment de Vie et un échange de pur bonheur grâce à Albert et ses tarines, dans un environnement à couper le souffle où le silence et la quiétude montagnarde règnent en maîtres. Il a été d'une générosité magnifique, se rendant disponible, répondant à toutes nos questions, nous proposant de participer à la traite, nous expliquant chaque étape, etc...
Notre petite-fille Rose de bientôt 4 ans, qui a rencontré, entre autres, la vache prénommée Rose d'Albert 😊, était conquise et a bu le lait tout juste tiré et encore tiède d'un seul trait en précisant "Je me régale !". Elle l'a même rejoint à un moment donné, le regardant, et lui disant spontanément "Monsieur je t'aime", les enfants sentent les belles personnes. Nous y sommes restés 3 heures et sommes repartis après avoir acheté fromage blanc, tommette, raclette, bleu et rillettes de sa production. Nous n'avons pas encore dégusté le reste, mais le fromage blanc a été englouti hier soir, exceptionnel ! C'était bien trop court ! Nous y retournerons oh oui ! Merci Albert pour ce partage de passion !