Enfin un passionné qui aime partager son savoir-faire. Il ne compte pas son temps lors de la visite où il répond avec sympathie aux différentes questions qu’on lui pose. Nous sommes repartis les bras chargés de ses fabrications, sa tomme 😋, son fromage l’Abérieux, son bleu, sa série limitée 😉, sa raclette, ses saucissons…. Tout est un vrai régal !!! (Parole de connaisseurs)
Lieu incontournable pour ceux qui recherchent l’authenticité !!!
Promis on reviendra !
A visiter et à acheter les fromages succulentissimes fait maison, l’été les vaches sont en pâture toute proches, l’hiver dans l’étable, que du naturel et du bon, l’Aberieux bien sur, mais aussi de la tome, du bleue, etc...
Et n’oublions pas l’accueil et la sympathie d’Albert et de sa compagne.
Si on longe la stabulation, une porte donne accès à un mezzanine offrant une vue imprenable sur la traite ou coopèrent les humains, les vaches et la machine. La discipline des secondes est impressionnante.
Que ce soit dans l accueil, la qualité, la fraîcheur des produits locaux ce point de vente est incontournable pour la viande de charolais et les asperges en saison.